È un legno oleoso, quindi brucia forte, caldo e veloce. Dal momento che brucia così in fretta, non è l'ideale per lunghi barbecue. Il sapore estremamente forte regge bene le carni scure, ma sarebbe una scelta terribile per pollame più leggero o pesce. La miscelazione di questo legno si consiglia sicuramente di ottenere fino a quando non si sa come funziona.
Product Specifications
- Questo è in una categoria a sé stante.
- Può essere duro e amaro se usato in modo errato, ma forte e avere un sapore terroso se usato correttamente.
- Il sapore estremamente forte regge bene le carni scure, ma sarebbe una scelta terribile per pollame più leggero o pesce.
- La miscelazione di questo legno si consiglia sicuramente di ottenere fino a quando non si sa come funziona.
